千代の亀 銀河鉄道純米大吟醸 720mL 

清酒界中有一款來自愛緩縣的生酒，名字充滿漫畫傳奇色彩：「銀河鐵道」純米大吟釀－長期熟成生酒，此酒的精密步合（磨走酒米剩下的百分比）為40%。

「銀河鐵道」這款酒以冰點熟成十年的製法釀造，酒中藴含非常純淨的風味；一般出廠後的生酒平常貯儲溫度為攝氏三、四度，但「銀河鐵道」酒廠在背標上建議的貯存溫度為零下18度，並說明要「半分位解凍」── 即半分解，意思是半融雪半水狀的方式飲用。

酒廠希望飲家在享用前一直保持生酒在冰封狀態中，飲用時從冰箱拿出後需用力把瓶子搖晃一會兒，倒出的酒變成雪葩伴水狀最為理想，雪葩在口腔內隨人體溫度上升慢慢融化，釋出馥郁亮麗的澎湃果味和清甜感，冰涼透心，口感滑溜無比，吞嚥後仍覺酒香芬芳四溢，叫人回味無窮。

喝此款「銀河鐵道」的時間必須在酒液剛成雪葩狀便要開始，最好更要多人一起享用喝盡，否則當瓶中酒液全變回水狀後，酒味中的清、香、純、淨會頓然消失，令人興致大減。 「銀河鐵道」純米大吟釀生酒長期熟成生酒味道豐富清潤，可配以油分高的魚生.

類別: 長期低溫熟成純米大吟釀生酒 涷結酒
酒造: 千代の亀
産地: 岩手縣
原材料: みそぎ米 . 米麴
精米度: 40%
酒精度: 15~15.9%
日本酒度: +5~+10
酸度: 1.2~1.4